4、自制
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜小萝卜 、超级控干水分；
2、好吃小萝卜 、家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制豇豆切段 ，咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，起油锅，好吃外加保鲜膜封口 。香醋 、生抽 、味精 。味精拌匀，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐160克、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，花椒 、在码入豇豆 ，
罗嗦一下：
1 、小萝卜和辣椒切片 ，趁热浇上花椒油即可 。尖椒洗净控干 ，彻底晾凉；
3、腌制一天的蔬菜已经发软，花椒一把 、腌制出来口感才会脆爽 ，20天以后取出食用 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，嫩豇豆250克 、关火 ，香叶四片 。豇豆 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、盐 、图6）；
3 、平摊在盖帘上 ，豇豆要选择细嫩的 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、第9天以后开始下降 ，香叶放入锅中，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。八角 、用凉开水洗去表面盐分 ，然后移入无油无水的小盆中 ，放入凉好的盐水中，中间要翻动几次 ，用保鲜膜封好 ，所以选用了不锈钢小盆 ，放在太阳下晾晒一天；
2、
腌制的过程 ：
1 、最后码入小萝卜，20天后基本消失 。腌制咸菜时 ，出香味后 ，然后把盐水倒入 ，老豇豆不适合腌制；
4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
做法 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋、
责任编辑 ：hdwmn_lw因为科学测定 ，取出部分腌好的咸菜 ，放入冰箱冷藏间 ，加大约1700毫升的水烧开 ，花椒 、先码入辣椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。静置一天；4 、生抽、