食材 ：鲜虾400克、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
4、让人可以方便入味。销魂虾
3 、味沙
茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。小贴士：
1 、销魂虾
4、味沙虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，油适量
做法 ：
1 、锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。
6 、生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
3 、就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
5 、放姜丝 ，
2、先稍腌制下，生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，
8 、
7 、从虾肚中间切开 ，
2 、