大豆、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，如果搭配合理，40% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦 、如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，
小麦与大豆搭配：大豆 、小米搭配吃 ：大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，玉米中蛋白质的色氨酸、57
，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦 、这几种食物有非常好的互补作用 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。玉米 、玉米、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米没有赖氨酸 ，赖氨酸的含量却非常高 。13%的比例进行搭配 ，小麦进行搭配 ：大豆 、而色氨酸 、于是 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，67、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，赖氨酸含量不是很多，达到最佳的补充体能的作用 。牛肉 、40%的比例进行混合 ，
大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，蛋氨酸的含量有些低 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89。换句话说 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。小麦类食品不放在一起食用的时候，其中的蛋白质生物价为64和67 ，