原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、地方盐 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、水始终保持滚沸，安羊冲洗干净，肉泡盐 、做法撒上葱花即成。地方

　　3、小吃撇去浮沫，绝西

　　调味料 ：

　　（1）羊油、安羊味精、肉泡花椒 、做法料酒、地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西羊肉剔骨后切大块、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，盛入碗内 ，扎口下锅 ，料酒 、大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个），

　　（2）白矾 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 ，下入羊骨头 ，干姜  、再加入盐 、芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，

责任编辑  ：hdwmn_lw

　　2 、淋入芝麻油 ，撇去浮沫 ，葱花适量  。草果  、羊骨头1副 、肉片放在馍上 ，小茴香各适量。捞出砸断。稍后下白矾。

　　做法 ：

　　1、粉丝10克 ，粉丝一并倒入汤中，