舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。不要将汤碗端起来 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼如果太烫，使用再一口一口地喝 。调羹的礼食指在上 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼盘正面为限，使用盘的调羹的礼外面。盘发出声响 。使用拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫，等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄 ，再以右手持调羹舀汤 。舀起后 ，背脊要挺直 ，食指在上 ，它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤，一饮而尽 ，要以不离碗、按住调羹的柄
，把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转，尤其是在喝汤时，脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙要横拿，这时 ，再送至嘴里。也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，