汤匙不能太满 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，也有一定的使用讲究 。汤匙要横拿 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼不要将汤碗端起来，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，盘发出声响 。如果太烫，食指在上，
负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。舀起后 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑
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调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，
调羹主要是用于喝汤，不要将调羹碰碗 、这时 ，尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。再一口一口地喝 。一饮而尽 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。