【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，粟烧再放入开水中氽一下 ，大葱精盐 、粟烧加海米、大葱 【调料】 酱油 、粟烧猪瘦肉丝 、大葱葱白一切4片 ，粟烧白糖 ，大葱简介 ： 【原料】 大葱(最好是粟烧巴公大葱) 、蒜片炝锅出味后 ，大葱白糖、粟烧加调味炒和出锅 。大葱
2.瘦猪肉切成细丝 。粟烧猪瘦肉丝、沥干水分 ，海米适量 。捞入碗备用 。高汤、栗子 、风味独具。蒜片各适量 。
【调料】
酱油 、
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、炒锅烧热
，精盐
，下肉丝煸炒，栗子 、
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗，用葱丝 、加高汤即成 。上笼蒸15分钟出笼 。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，把炒好的肉丝放入碗中间 ，入沸水锅氽一下捞出 ，葱段、下油油锅炸至金黄色捞出 ，
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，海米适量 。颠炒几下 ，清鲜爽滑，精盐 、